Bolu Kukus Santan Dalmatian nan Lembut dan Cantik

JAKARTA, ARAHKITA.COM - Bolu kukus dapat dikreasikan menjadi berbagai rasa, tekstur dan juga warna-warni yang menarik mata dengan menggunakan berbagai bahan dasar.

Bolu kukus santan dalmatian merupakan modifikasi dari bolu kukus mekar dasar, dengan bintik-bintik coklat yang menyerupai bintik pada anjing dalmatian. Cantik bukan?

Penasaran dan tertarik membuat sendiri ri rumah? Yuk simak bahan dan cara membuat Bolu Kukus Santan Dalmatian yang dilansir dari Baca Resep Dulu.

• Baca juga:

  Bolu Pandan Bertekstur Lembut

Bahan-bahan

• 3 butir telur ayam
• 250 gram tepung terigu
• 250 gram gula pasir
• 1 sdt cake emulsifier/ SP
• 100 ml santan kental
• 100 ml air soda manis
• ¼ sdt vanili bubuk
• 75 gram meses coklat

Cara membuat

• Baca juga:

  Bolu Kukus Gulung Pelangi

• Campur semua bahan kecuali meses coklat, kocok hingga putih dan kaku
• Masukkan meses, aduk hingga rata
• Tuang adonan dalam cetakan bolu kukus berlubang beralas cup kertas atau kertas roti
• Kukus dengan api besar hingga kue matang selama 20 menit. Angkat dan sajikan

Tips: Cairkan margarin jangan sampai mendidih, karena air yang terdapat di dalam margarin akan menguap sehingga kelembapan pada bolu akan berkurang. Tuang cairan lemak perlahan dalam adonan hingga rata. Lemak yang diaduk tidak rata akan menghasilkan tekstur bolu yang kurang baik, lemak akan jatuh ke bawah bolu dan membentuk adonan tipis yang keras.Paduan rasa manis dan gurih dari meises coklat, dan warna yang berbintik menjadi ciri khas Bolu Kukus Santan Dalmatian. Pastikan anda memilih meises favorit yang tidak berbau apak dan berbutir besar. Selamat mencoba di rumah!

• Baca juga:

  Bubur Ketan Hitam Saus Santan