Telur Orak-Arik dengan Sayuran, Sarapan Sehat dan Lezat, Ini Resepnya

JAKARTA, ARAHKITA.COM - Telur orak-arik adalah pilihan sarapan yang cepat, praktis, dan kaya akan nutrisi. Dengan kandungan protein yang tinggi dan kaya akan vitamin, telur sangat baik untuk memberikan energi yang dibutuhkan tubuh di pagi hari.

Jika Anda ingin mencoba membuat telur orak-arik yang lebih sehat, Anda bisa menambahkan berbagai sayuran segar yang penuh manfaat. Berikut adalah resep sederhana membuat telur orak-arik yang lezat dan bergizi untuk sarapan.

Bahan-Bahan:

• Baca juga:

  Bakmi Jadi Sarapan Favorit Versi Layanan Pesan Antar Makanan

- 2 butir telur

- 1 sendok makan susu rendah lemak (opsional, untuk membuat telur lebih lembut)

• Baca juga:

  Telur Orak-Arik dengan Sayuran, Sarapan Sehat dan Lezat, Ini Resepnya

- 1 sendok makan minyak zaitun atau mentega (untuk memasak)

- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus

- 1/4 buah paprika merah, potong dadu kecil

- 1/4 cangkir jamur kancing, iris tipis

- 1/4 cangkir bayam segar (atau sayuran hijau lainnya)

- Garam dan merica secukupnya

- 1 sendok teh daun peterseli atau daun ketumbar cincang (opsional, untuk hiasan)

Cara Membuat:

1. Siapkan Bahan-Bahan:

Cincang halus bawang bombay, potong-potong paprika dan jamur, serta siapkan bayam segar.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan susu rendah lemak (jika menggunakan), serta sedikit garam dan merica. Kocok telur hingga tercampur rata.

2. Tumis Sayuran:

Panaskan minyak zaitun atau mentega di atas wajan dengan api sedang.

Masukkan bawang bombay yang sudah dicincang, tumis selama sekitar 1-2 menit hingga harum dan sedikit lay.

Tambahkan paprika dan jamur, masak selama 3-4 menit hingga sayuran tersebut lebih lembut dan sedikit kecokelatan.

Tambahkan bayam segar dan masak hingga lay, sekitar 1 menit.

3. Masak Telur:

Setelah sayuran siap, tuangkan campuran telur ke dalam wajan dengan sayuran. Diamkan sejenak tanpa diaduk, lalu perlahan aduk dengan spatula agar telur tercampur dengan sayuran.

Masak telur sambil terus diaduk perlahan hingga telur matang sempurna dan tidak terlalu kering. Jika Anda lebih suka telur yang sedikit lembut, matikan kompor saat masih sedikit basah.

4. Presentasi:

Setelah telur matang, angkat dari wajan dan sajikan di atas piring. Anda bisa menambahkan sedikit daun peterseli atau ketumbar cincang sebagai hiasan jika diinginkan.