Nasi Goreng Kampung: Sajian Nikmat untuk Sarapan Pagi, Ini Resepnya

JAKARTA, ARAHKITA.COM - Nasi Goreng Kampung adalah salah satu hidangan legendaris dari Indonesia yang tak hanya populer di kalangan masyarakat lokal, tetapi juga menjadi favorit para wisatawan asing.

Rasanya yang gurih, manis, dan sedikit pedas membuat nasi goreng kampung cocok dinikmati kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.

Dibuat dengan bahan-bahan sederhana, nasi goreng kampung bisa jadi pilihan tepat untuk hidangan yang praktis namun tetap nikmat.

• Baca juga:

  Bakmi Jadi Sarapan Favorit Versi Layanan Pesan Antar Makanan

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

Untuk membuat Nasi Goreng Kampung yang lezat, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:

- 2 porsi nasi putih (sebaiknya menggunakan nasi yang sudah dingin agar tidak lembek)

- 2 siung bawang merah, iris tipis

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 butir telur (opsional, bisa diorak-arik atau sebagai telur mata sapi)

- 1-2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh saus sambal (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)

- 1 sendok makan minyak goreng

- 1 batang daun bawang, iris halus (opsional, untuk taburan)

- Kerupuk (opsional, sebagai pelengkap)

- Acar (opsional, sebagai pelengkap)

Bahan Pelengkap (Opsional):

- 100 gram ayam suwir atau udang (untuk variasi tambahan protein)

- Sambal terasi atau sambal rawit (jika suka pedas)

Cara Membuat Nasi Goreng Kampung:

1. Menyiapkan Bahan-Bahan

Pastikan semua bahan sudah siap. Jika menggunakan ayam atau udang, potong kecil-kecil atau suwir ayam sesuai selera. Iris tipis bawang merah dan bawang putih agar mudah ditumis, serta siapkan nasi putih yang sudah dingin untuk menghindari nasi yang lengket.

2. Menumis Bumbu

Panaskan minyak goreng di wajan atau penggorengan dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecoklatan. Jika Anda menggunakan ayam atau udang, masukkan bahan ini dan tumis hingga matang.

3. Menambahkan Telur

Setelah bumbu harum dan bahan tambahan (ayam/udang) sudah matang, buat sedikit ruang di tengah wajan. Pecahkan telur dan orak-arik hingga matang, lalu campurkan dengan nasi dan bumbu.

4. Memasukkan Nasi dan Bumbu

Masukkan nasi putih dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan telur hingga tercampur merata. Tambahkan kecap manis dan saus sambal, lalu aduk lagi hingga nasi berubah warna menjadi kecoklatan. Jika suka rasa pedas, Anda bisa menambahkan sambal terasi atau sambal rawit ke dalam nasi goreng.

5. Menyelesaikan Masakan

Setelah nasi tercampur rata dan bumbu meresap, angkat nasi goreng dari wajan. Sajikan nasi goreng kampung dengan taburan daun bawang dan pelengkap seperti kerupuk dan acar di sampingnya.

Tips Membuat Nasi Goreng Kampung yang Lezat:

1. Gunakan Nasi Dingin: Nasi yang sudah dingin atau sisa semalam lebih baik untuk nasi goreng karena butiran nasi lebih terpisah dan tidak lengket saat digoreng.

2. Sesuaikan Kecap Manis: Kecap manis adalah bahan kunci yang memberi rasa manis dan sedikit karamel pada nasi goreng kampung. Sesuaikan takaran kecap dengan selera Anda agar tidak terlalu manis atau asin.

3. Tambahkan Pelengkap: Nasi goreng kampung bisa lebih nikmat dengan tambahan pelengkap seperti telur mata sapi di atasnya, kerupuk, atau acar untuk menambah kesegaran.

4. Variasi Protein: Untuk variasi, Anda bisa menambahkan protein seperti ayam suwir, udang, atau bahkan daging sapi cincang. Bisa juga menggunakan sosis atau bakso sebagai bahan pelengkap.