Home
Kuliner

Bolu Gulung Pandan Keju nan Lembut Buat Anda Ketagihan

Selasa, 27 Februari 2018 | 06:57
| Kuliner

JAKARTA, ARAHKITA.COM - Anda mungkin sudah mengenal berbagai jenis keju. Keju dapat digunakan dalam berbagai jenis makanan, mulai dari appetizer, makanan pokok, hingga menggunakannya sebagai campuran minuman. Rasa gurih yang khas dari keju menambah citarasa yang tidak dapat digantikan oleh bahan lainnya.

Apa yang lebih eksotis dari aroma pandan yang dipadukan dengan gurihnya keju? Resep kali ini, Resep Bolu Gulung Pandan Keju, tidak sulit kok membuatnya. Walaupun sederhana, namun butiran keju dalam krim butter sangat lezat dipadukan dengan lembutnya bolu pandan dijamin membuat Anda ketagihan.

Yuk intip resep Bolu Gulung Pandan Keju seperti yang dikutip dari Baca Resep dulu.

Baca juga:
Bakmi Jogja Mbah Walid di Kendal Menteng Diserbu Pengunjung, Cita Rasa Otentik Jogja Bikin Nostalgia

Bahan-bahan

3 butir telur ayam
75 gram gula pasir
1 sdt cake emulsifier/SP
½ sdt pasta pandan
75 gram tepung tergiu protein rendah
1 sdm tepung maizena
1 sdm susu bubuk
75 ml santan kental, rebus dengan sedikit garam
100 gram butter cream siap pakai
100 gram keju cheddar parut

Cara membuat

Baca juga:
Bolu Pandan Bertekstur Lembut

Campur telur, gula, pasta pandan dan SP, kocok hingga kental.
Masukkan campuran terigu, maizena dan susu bubuk sambil diaduk perlahan hingga rata.
Tuang santan perlahan sambil diaduk hingga rata.
Tuang adonan dalam loyang kotak 22x22 c m beralaskan kertas roti dan dioles dengan margarin.
Panaskan panci pengukus, kukus hingga matang selama 20 menit. Angkat dan dinginkan.
Keluarkan bolu dari cetakan, oles dengan butter cream. Gulung dan padatkan.
Olesi permukaan bolu dengan sisa butter cream, taburi dengan keju hingga rata. Sajikan dengan potongan ceri.

Tips: Dalam membuat bolu kukus gulung, sebaiknya tekstur adonan tidak terlalu kental dan padat, karenna bolu akan mudah pecah saat digulung. Pada penambahan esen atau pasta ke dalam adonan yang telah terbentuk, sebaiknya aduk melipat perlahan dan jangan terlalu lama agar volume adonan tetap stabil.

Anda dapat menggunakan potongan buah lainnya untuk menambah citarasa bolu pandan keju. Gunakan buah segar atau buah kalengan sebagai taburan di atas bolu gulung jika Anda suka. Yuk segera dicoba!