Bolu Mawar Pelangi yang Menggoda

JAKARTA, ARAHKITA.COM - Bolu kukus merupakan kue basah tradisional Indonesia yang lezat dan digemari semua kalangan. Bolu kukus ini mempunyai banyak variasi dan Anda dapat mengkreasikan sesuai dengan keinginan. Salah satunya adalah bolu mawar pelangi, yang merupakan paduan dari enam jenis warna seperti pelangi.

Bolu mawar pelangi ini menggunakan cake emulsifier/SP/Ovalet. Cake emulsifier adalah bahan tambahan makanan yang membantu mencampur adonan menjadi emulsi, untuk bahan-bahan yang susah tercamur seperti air dan minyak. Cake emulsifier berfungsi untuk membantu pengembangan volume dan pembantukkan adonan sehingga cake lebih lembut dan empuk.

Jangan kuatir, gunakan pewarna makanan terstandarisasi sehingga aman untuk dikonsumsi.

• Baca juga:

  Bolu Kukus Gulung Pelangi

Penasaran yuk simak resepnya seperti yang dikutip dari Baca Resep Dulu. Berikut bahan dan cara membuatnya.

 Bahan-bahan

• Baca juga:

  100 Hidangan dalam 40 Hari: Tradisi Pernikahan Mappila yang Jadi Pesta Rasa di India Selatan

• 3 butir telur ayam
• 375 gram gula pasir
• 375 gram tepung terigu
• 250 ml air soda manis bening
• 1 sdt ovalet/SP 1 sdt
• 1 sdt vanili
• 1 sdm susu bubuk
• Pewarna makanan merah, oranye, kuning, hijau, biru, ungu.

Tips: Jangan gunakan telur yang baru dikeluarkan dari kulkas, karena telur yang dingin akan sulit mengangkap udara saat dikocok, sehingga susah untuk mengembang.

Satu resep bolu mekar pelangi cukup untuk membuat 12 buah bolu cup. Dinginkan bolu sejenak dan sajikan. Jika Anda ingin menyimpan bolu, simpan dalam wadah kedap udara dan letakkan di dalam lemari es. Jaga agar bolu tidak terkena uap air karena teksturnya akan basah. Bolu siap disajikan di tengah kehangatan berkumpul keluarga Anda.

• Baca juga:

  Yuk, Coba Resep Tahu Cabe Garam