Yuk, Coba Resep Tahu Cabe Garam

MESKI terdengar sederhana, sajian ‘masak cabai garam’ ini cukup populer dan sudah dipadukan dengan aneka bahan makanan. Tahu termasuk dalam bahan yang pertama kali dicoba.

Nah, tertarik mencobanya? Nah berikut Anda mesti siapkan bahan-bahan di bawah ini sebagaimana disarankan di laman resepkoki.id

Bahan-bahan:

• Baca juga:

  Maknyus, Menyantap Tenggiri  Kecap

Tahu putih, potong kotak kecil - 6 buahTepung maizena - 5 sdmTepung sagu - 2 sdmTepung bumbu serbaguna - 3 sdmBawang putih, cincang - 10 siungCabai merah, buang biji lalu cincang kasar - 2 buahCabai rawit merah, iris - 5 buahDaun bawang, iris - 2 batangGaram - 1/2 sdtKaldu bubuk - 1/2 sdtMinyak goreng - secukupnya

Cara Memasak: Pertama-tama, tahu putih lembut dipotong kotak kecil, kemudian digoreng kering ataupun krispi dengan balutan tepung.

• Baca juga:

  Begini Cara Memilih Takjil Sehat untuk Berbuka Puasa

Selanjutnya, tahu goreng akan ditumis kembali bersama cincangan cabai, bawang putih, dan bumbu-bumbu, yaitu garam salah satunya.

Dalam wadah yang memiliki tutup rapat, campur tepung maizena, sagu, dan tepung serbaguna. Masukkan tahu, lalu tutup wadahnya. Kocok/guncang-guncangkan hingga seluruh permukaan tahu tertutup tepung.

• Baca juga:

  Yuk, Coba Resep Sate Ayam Manis Gurih

Panaskan banyak minyak. Goreng tahu hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Panaskan minyak. Goreng bawang putih cincang dengan api kecil sampai kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis cabai merah, rawit, dan daun bawang hingga harum dan agak kering.

Sesaat sebelum api kompor dimatikan, masukkan garam dan kaldu bubuk. Matikan api.

Masukkan tahu goreng dan bawang putih goreng dalam tumisan cabai. Aduk rata.

Siap disajikan.