Begini Cara Memasak Ikan Gurame Goreng Saus Mentega yang Maknyus

IKAN gurame adalah salah satu ikan air tawar yang populer dan mudah diolah menjadi berbagai jenis masakan. Bahkan untuk sekadar dimarinasi garam dan digoreng hingga garing saja ikan gurami sudah cukup rasanya.

Nah, kali ini selera.com menyajikan resep menu ikan Gurame Goreng saus mentega yang enak dan mantap.

Bahan-Bahan: 1 ekor gurame 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh kecap asin 500 ml minyak untuk menggorengBahan Saus:100 gram margarin 3 sendok makan kecap manis 2 siung bawang putih, dicincang kasar 2 sendok makan kecap inggris 2 buah jeruk limau, diambil airnya 1 buah bawang bombay, diiris panjang 1/4 sendok teh gula pasir 1/4 sendok teh merica bubuk 1 batang daun bawang, diiris miring 100 ml air

• Baca juga:

  100 Hidangan dalam 40 Hari: Tradisi Pernikahan Mappila yang Jadi Pesta Rasa di India Selatan

Cara Membuat:1. Untuk membuat sajian kali ini caranya cukup mudah dan sederhana silahkan masukkan ikan gurame yang sudah dibersihkan kedalam wadah. Lalu lumuri sajian ini dengan menggunakan kecap asin dan bumbui dengan garam bersama dengan merica.2. Lalu setelah itu, aduk-aduk semua bahan ini dengan merata sampai tercampur. Setelah itu, baru diamkan sajian ini selama kurang lebih 15 menit hingga bumbu meresap kedalam daging ikan dengan merata.3. Selanjutnya yang dapat anda lakukan adalah adalah dengan menyiapkan sebuah penggorengan dan masukkan minyak kedalamnya untuk kemudian tunggu sampai minyak menjadi lebih panas secara merata.4. Setelah itu, masukkan ikan kedalamnya dan goreng sajian ini sampai matang dan kering secara merata dengan warna daging ikan yang mulai kecoklatan.5. Angkat dengan menggunakan serokan dan tiriskan terlebih dahulu minyaknya sebelum anda mencampurkan bahan ini dengan bahan lainnya.6. Sementara itu, untuk membuat saus cara yang dapat anda lakukan adalah dengan memanaskan sebuah wajan baru dan masukkan margarin kedalamnya.7. Aduk-aduk margarin dengan merata dan tuangkan bawang bombay bersama dengan bawang putih kedalamnya. Lalu aduk dan tumis sampai harum dan merata.8. Setelah itu, tuangkan ikan kedalamnya dan masak sampai merata sampai bumbu tercampur kedalam daging ikan.9. Masukkan kecap inggris bersama dengan kecap manis dan tambahkan dengan menggunakan merica bubuk bersama dengan gula pasir. Lalu aduk dengan merata semua sajian ini dengan merata.10. Menjelang diangkat silahkan masukkan jeruk limau bersama dengan daun bawang. Lalu aduk-aduk semua bahan ini dengan merata.

Nah, setelah matang kemudian hidangan ini akan dapat anda nikmati selagi masih hangat dan disantap sebagai menu utama hidangan buka puasa anda bersama dengan nasi hangat yang enak dan pulen.