Getuk Singkong Kukus yang Lezat dengan Tekstur Lembut

JAKARTA, ARAHKITA.COM - Getuk merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari Singkong yang berasal dari daerah Jawa Tengah. Getuk juga terdiri dari beberapa jenis yaitu getuk goreng yang biasanya digoreng, dan getuk kukus.

Namun kali ini kita akan menampilkan getuk kukuk, bisa dibilang getuk yang dikukus lebih sehat ya dari pada getuk yang di goreng karena tidak ada tambahan minyaknya.

Getuk kukus yang lembut ini terbuat dari singkong yang dikukus lalu kemudian dihaluskan dan diberi tambahan bahan seperti santan kental, mentega dan sedikit gula pasir agar rasanya menjadi manis. Selain itu rasanya juga lezat dan mudah di konsumsi karena teksturnya yang lembut.

• Baca juga:

  Usilina Epa, Penjaga Kuliner Papua yang Jatuh Bangun Membangun Usaha

Penasaran yuk simak bahan dan cara membuat getuk kukus yang lezat dan lembut, seperti yang dikutip dari Baca Resep Dulu.

Bahan-bahan

• Baca juga:

  Getuk Singkong Kukus yang Lezat dengan Tekstur Lembut

• 500 gram singkong,kukus lalu haluskan
• 4 sdm santan kental
• 1 sdm mentega
• 100 gram kelapa parut
• 2 sdm gula pasir
• pewarna merah muda dan hijau muda (jikasuka)
• kelapa parut secukupnya

Cara membuat

1. Campur singkong yang telah dilumatkan dengan santan kental, mentega, kelapa parut dan gula. Aduk-aduk hingga rata
2. Jika ingin diberi warna, bagi adonan menjadi 3 bagian, satu bagian diberi warna merah muda, satu bagian diberi warna hijau muda dan satu bagian lagi dibiarkan tanpa warna
3. Ambil selembar plastik, letakkan adonan di atasnya, lalu tutup lagi dengan plastik. Giling dengan rol kayu hingga pipih dan cetak menurut selera.
4. Sajikan getuk singkong dengan ditaburi kelapa parut

Getuk singkong ini dapat Anda berikan variasi rasa dengan menambahkan keju ataupun coklat chips diatasnya sehingga dapat memberikan rasa yang lebih unik ketika disantap dan yang pasti membuat getuknya menjadi lebih istimewa karena rasa dan tampilannya yang tidak biasa. Selamat mencoba!

• Baca juga:

  Pesmol Ikan Nila Perpaduan Cita Rasa Asam, Gurih dan Pedas