ARAH DESTINASI | ARAH PROPERTI | ARAH POLITIK | ARAH DESA | SCHOLAE

Update News

Kunyit, Si Rempah Emas Bermanfaat Seperti Emas

Senin , 27 Januari 2020 | 23:30
Kunyit, Si Rempah Emas Bermanfaat Seperti Emas
Turmeric atau kunyit dengan nama latin Curcuma longa. (123RF.com)
POPULER

Diasuh oleh: dr Prapti Utami, M.Si

TURMERIC atau kunyit dengan nama latin Curcuma longa (di Asia Selatan ada 133 spesies), disebut Si Rempah Emas, bukan hanya karena warna kuning-nya seperti Emas, tapi manfaatnya seperti Emas.

Bukan rahasia lagi kalau kunyit ini dikenal di seluruh dunia dg pemanfaatannya yang tidak hanya sebagai obat berbagai macam penyakit, sesuai penelitian yang dilakukan para ilmuwan baik penggunaan luar maupun diminum. Selain itu juga sebagai bahan produk kecantikan, dan di dunia kuliner kunyit akrab menjadi bumbu dapur bagi ibu-ibu di rumah.

Kunyit adalah tanaman yang memiliki sejarah pemakaian obat yang sangat panjang, yang berumur hampir 4000 tahun. Di Asia Tenggara, kunyit digunakan tidak hanya sebagai bumbu utama, tetapi juga sebagai komponen upacara religi. Kunyit telah dimanfaatkan sebagai bahan makanan, kosmetik, dan obat-obatan. Pengolahan yang dilakukan ternyata juga berbeda beda di setiap negara. Dapat dikonsumsi saat segar, kering, powder dan ekstrak.

Analisis gizi menunjukkan bahwa 100 g kunyit mengandung:
- 390 kkal,
- 10 g lemak total,
- 3 g lemak jenuh,
- 0 mg kolesterol,
- 0,2 g kalsium,
- 0,26 g fosfor,
- 10 mg sodium,
- 2500 mg potassium,
- 47,5 mg zat besi,
- 0,9 mg tiamin,
- 0.19 mg riboflavin,
- 4,8 mg niacin,
- asam askorbat 50 mg,
- 69,9 g karbohidrat total,
- 21 g serat makanan,
- 3 g gula, dan
- 8 g protein
- asam lemak Omega-3 dan asam α-linolenat.

Kunyit digunakan sebagai obat herbal untuk: Rheumatoid arthritis, berbagai gangguan pencernaan, penyembuhan luka dalam maupun luar, infeksi saluran kemih, nyeri menstruasi, mencegah kerusakan hati, mencegah penyakit alzheimer dan lain-lain. 

Dosis untuk artritis:8-60 g rimpang kunyit segar tiga kali / hari (diperas/diseduh/direbus).
Simplisia (kering) 3-9 gr sehari

Serbuk dalam bentuk teh, dosis 1.5-3 g diseduh dengan air (2 s/d 3 gelas) dibagi 3 dosis.

Untuk pemakaian luar kunyit sudah terkenal sebagai penyembuh luka, mengurangi rasa sakit dengan cara kunyit ditumbuk halus lalu ditorehkan di tempat yang luka, setelah area luka dibersihkan

Sampai saat ini tidak ada efek toksik (beracun) pada penelitian hewan atau manusia. Tetap ada kemungkinan orang yang sensitif terhadap kunyit.

Kontra Indikasi: Hamil, alergi kunyit, orang dengan gangguan batu empedu.

Interaksi dengan obat: kemungkinan berinteraksi dengan obat-obatan yang bersifat mengencerkan darah. Secara teori zat kurkumin meningkatkan aktifitas obat-obatan tersebut sehingga dapat meningkatkan resiko perdarahan.

Sumber: Herbal Medicine, Biomocular and Clinical Aspect, 2012, Iris F.F., Sisi W, CRC Press

WA: 08788 2000 782
IG: @herbalmedicineclass
@sekarutami_toga
FB: Tanaman Obat Keluarga Sekar Utami

Editor : Farida Denura
KOMENTAR